В этом документе описываются спектрофотометрический метод и метод светопоглощающего микропланшетного считывателя для определения содержания свободной L-(+)-глутаминовой кислоты в мясе и мясных продуктах. Настоящий документ распространяется на мясо и мясопродукты, включая продукты животноводства и птицеводства.
GSO ISO 4134:2023 История
2023GSO ISO 4134:2023 Мясо и мясные продукты. Определение содержания L-(+)-глутаминовой кислоты. Эталонный метод