NY/T 2979-2016
Зеленая пищевая природная минеральная вода (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- NY/T 2979-2016
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2016
- Разместил
- Professional Standard - Agriculture
- Последняя версия
- NY/T 2979-2016
- сфера применения
-
Анализ основного содержания стандарта
NY/T 2979-2016 — первый в моей стране специальный стандарт для природной минеральной воды в системе сертификации экологичных продуктов питания. По сравнению с GB 8537, он добавляет 12 требований, специфичных для экологичных продуктов питания, таких как микробные показатели.
Сравнение ключевых технических показателей
Категория показателя Обычная минеральная вода (GB 8537) Минеральная вода для экологически чистых продуктов Строгость Общее количество колоний (КОЕ/мл) ≤500 ≤100 Увеличено в 5 раз Свинец (мг/л) ≤0,01 ≤0,005 Увеличено в 2 раза Бромат (мг/л) ≤0,01 ≤0,005 Новые показатели
Ключевые моменты для внедрения стандарта
Требования к управлению источниками воды
Должны соответствовать геологоразведочным спецификациям GB/T 13727. Зона водоохранной зоны должна включать 50-метровую буферную зону по сравнению с обычными источниками минеральной воды.
Ограничения по обработке
Разрешены только физические методы (аэрация/фильтрация). Использование химических дезинфицирующих средств запрещено. Добавление углекислого газа должно соответствовать стандарту для пищевых добавок GB 2760.
Разработка схемы тестирования
Компаниям рекомендуется создать трехуровневую систему тестирования:
- Ежедневный мониторинг сенсорного индекса в источниках воды
- Экспресс-тестирование на микробиологию каждые 2 часа на производственной линии
- Ежеквартальная проверка всех позиций готовой продукции
Анализ эволюции стандарта
В этом стандарте впервые вводится метод тестирования полихлорированных бифенилов (ПХБ) HJ 715 в секторе минеральной воды, что отражает тенденцию предотвращения и контроля стойких органических загрязнителей. В плане пересмотра на 2020 год указано, что в будущем могут быть добавлены требования по тестированию на наличие микропластика.
NY/T 2979-2016 Ссылочный документ
- GB 16330 Гигиенические нормативы завода по производству питьевой природной минеральной воды.
- GB 7718 Общие правила маркировки расфасованных пищевых продуктов*， 2025-10-21 Обновление
- GB 8537 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов на питьевую природную минеральную воду*， 2018-06-21 Обновление
- GB/T 13727 Кодекс геологического изучения ресурсов природных минеральных вод
- GB/T 191 Упаковка и хранение графические символы маркировка*， 2025-08-29 Обновление
- GB/T 5750.12 Стандартные методы исследования питьевой воды. Часть 12: Микробиологические индикаторы*， 2023-03-17 Обновление
- GB/T 8538 Метод испытания питьевой природной минеральной воды
- HJ 715 Качество воды. Определение полихлорированных бифенилов (ПХБ). Газовая хроматография, масс-спектрометрия.
- JJF 1070 Правила измерения и контроля нетто-содержания количественно расфасованных товаров*， 2024-04-09 Обновление
- NY/T 1055 Зеленые продукты питания.Правила проверки продукции
- NY/T 1056 Рекомендации по хранению и транспортировке зеленых продуктов питания*， 2021-05-07 Обновление
- NY/T 658 Зеленые продукты питания.Руководство по упаковке
NY/T 2979-2016 История
- 2016 NY/T 2979-2016 Зеленая пищевая природная минеральная вода
