WS/T 578.2-2018
Эталонное потребление пищевых питательных веществ для жителей Китая. Часть 2: Основные элементы (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- WS/T 578.2-2018
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2018
- Разместил
- Professional Standard - Hygiene
- Последняя версия
- WS/T 578.2-2018
- сфера применения
-
Интерпретация основного содержания стандарта
В этом стандарте впервые в моей стране систематически устанавливается полная система рекомендуемого потребления основных элементов (кальция, фосфора, калия, натрия, магния и хлора) с использованием четырехуровневой системы показателей DRI:
Тип индикатора Английская аббревиатура Точки определения Сценарии применения Средняя потребность EAR Среднее значение, которое соответствует 50% индивидуальных потребностей Групповая оценка диетического питания Рекомендуемое потребление РСНП Соответствует 97-98% индивидуальных потребностей Индивидуальные рекомендации по питанию Адекватное потребление РСНП Наблюдаемое значение для здоровой популяции Заменить РСНП, если данных недостаточно Верхний допустимый уровень МСНП Верхний предел безопасного потребления Профилактика риска передозировки
Стандарты потребления ключевых элементов
Ключевые данные о кальции
РСНП Значение для младенцев (0-0,5 лет) составляет 200 мг/день, RNI для подростков (11-14 лет) достигает 1200 мг/день, а беременным женщинам на средних и поздних сроках необходимо поддерживать 1000 мг/день. Значение UL повсеместно установлено на уровне 2000 мг/день, что говорит о том, что при приеме добавок кальция следует соблюдать осторожность из-за риска образования камней в почках.
Требования к балансу натрия и калия
AI натрия для взрослых составляет 1500 мг/день (≈3,75 г поваренной соли), а AI калия — 2000 мг/день. Соотношение натрия и калия следует контролировать выше 1:1,3, что служит руководством для профилактики и лечения гипертонии.
Рекомендации по корректировке для особых групп населения
Беременные женщины: Во втором и третьем триместрах рекомендуемая суточная норма потребления кальция увеличивается до 810 мг/день, а рекомендуемая суточная норма потребления магния — до 370 мг/день. Особое внимание следует уделить дополнительному употреблению молочных продуктов и темно-зеленых овощей.
Пожилые люди: Людям старше 80 лет рекомендуемая суточная норма потребления магния снижается до 670 мг/день, а суточная норма потребления кальция остается на уровне 1000 мг/день, что отражает баланс между здоровьем костей и метаболической функцией.
Ключевые моменты внедрения стандарта
- Медицинские учреждения должны отдавать приоритет использованию значений RNI для оценки питания
- Рекомендуется указывать на этикетках пищевых продуктов как NRV%, так и UL%
- В рамках просветительской работы в обществе следует подчеркивать важность синергетических добавок натрия и калия
- Клиническая нутритивная поддержка должна соответствовать стандартам классификации стадий беременности
WS/T 578.2-2018 Ссылочный документ
- WS/T 476-2015 условия питания
WS/T 578.2-2018 История
- 2018 WS/T 578.2-2018 Эталонное потребление пищевых питательных веществ для жителей Китая. Часть 2: Основные элементы
