Этот стандарт содержит общие положения по методам органолептического анализа. Он определяет основные принципы, методы и процедуры, которые применяются для оценки свойств продуктов посредством органолептических методов. В стандарте рассматриваются различные аспекты, включая подготовку образцов, условия тестирования, квалификацию испытателей и методы оценки. Также включены рекомендации по обеспечению достоверности и воспроизводимости результатов. Стандарт служит основой для разработки и применения конкретных методов органолептического анализа в различных областях.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.