Настоящий стандарт устанавливает термины и определения основных понятий в области определения растительных масел. Все виды документации и литературы по масложировой отрасли, входящие в сферу деятельности по стандартизации и/или использования этих результатов работы. Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 19708, ГОСТ 21314.
GOST 18848-2019 История
2019GOST 18848-2019 Растительные масла. Органолептические и физико-химические показатели. Понятия и определения
1973GOST 18848-1973 Растительные масла. Показатели качества. Понятия и определения