Настоящий стандарт определяет органолептические, физические и химические показатели, а также методы контроля в процессе жарки пищевого растительного масла. Настоящий стандарт распространяется на различные пищевые растительные масла, используемые при жарке пищевых продуктов.
GB 7102.1-1994 История
2003GB 7102.1-2003 Гигиенический стандарт на пищевые растительные масла, используемые при жарке пищевых продуктов.
1994GB 7102.1-1994 Гигиенический стандарт на пищевые растительные масла, используемые при жарке пищевых продуктов.