SS-EN ISO 16140-7:2024
Микробиология пищевой цепочки — Подтверждение методов — Часть 7: Протокол для подтверждения методов идентификации микроорганизмов (ISO 16140-7:2024, IDT)

Стандартный №

SS-EN ISO 16140-7:2024

Дата публикации

2024

Разместил

Swedish Institute for Standards

Последняя версия

SS-EN ISO 16140-7:2024

сфера применения

В этом документе изложены общие принципы и технический протокол для валидации методов идентификации микроорганизмов для микробиологии в пищевой цепи. Поскольку эталонного метода нет, нельзя провести сравнительное исследование методов. Поэтому в этом документе представлен протокол для оценки характеристик производительности и валидации рабочего процесса метода с использованием четко определенных штаммов. При необходимости может быть использован дополнительный метод идентификации. Этот документ применим к валидации методов идентификации микроорганизмов, которые используются для анализа изолированных колоний из: 　——продуктов, предназначенных для потребления человеком; 　——продуктов для кормления животных; 　——образцов окружающей среды в области производства и обработки пищевых продуктов и кормов; 　——образцов с первичной стадии производства. Методы идентификации, валидированные только в соответствии с этим документом, не могут использоваться вместо подтверждения, описанного в: 　——эталонном методе; 　——альтернативном методе, валидированном в соответствии с ISO 16140-2; 　——альтернативном методе, валидированном в соответствии с ISO 16140-6. В этих случаях метод идентификации валидируется в соответствии с методом ISO 16140-6, который используется в качестве метода подтверждения. Этот документ применим к бактериям и грибкам. Некоторые положения могут быть применимы к другим (микро)организмам, которые могут быть определены в каждом конкретном случае.

SS-EN ISO 16140-7:2024 История

• 2024 SS-EN ISO 16140-7:2024 Микробиология пищевой цепочки — Подтверждение методов — Часть 7: Протокол для подтверждения методов идентификации микроорганизмов (ISO 16140-7:2024, IDT)

стандарты и спецификации