| Категория показателя | Ключевые параметры | Предельное значение стандарта | Метод испытания |
|---|---|---|---|
| Физико-химические показатели | Сырой протеин | ≥67,0% | GB/T 6432 |
| Общее количество 17 аминокислот/сырой протеин | ≥87,0% | Приложение A | |
| Соотношение DHA+EPA | ≥20,0% | Приложение B |
В стандарте используется механизм двухдорожечного обнаружения: цистин и метионин обнаруживаются в соответствии с методом ионообменной хроматографии GB/T 15399, а остальные 15 аминокислот обнаруживаются в соответствии с GB/T 18246. В частности, доля глицина не должна превышать 8%, что позволяет эффективно выявлять фальсификацию растительного белка.
В Приложении B оговорено использование газового хроматографа для обнаружения ДГК/ЭПК посредством:
Требуемое оборудование:
По сравнению с GB/T 19164, этот стандарт добавляет:

© 2025. Все права защищены.