MSZ EN ISO 5530-2:2025 Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Часть 2: Определение реологических свойств с помощью эксттензографа (ISO 5530-2:2025)
Настоящий документ определяет метод использования эксптензографа для определения реологических свойств теста из пшеничной муки в испытании на растяжение. Записанная кривая «нагрузка — удлинение» применяется для оценки общего качества муки и её реакции на ...
MSZ EN ISO 5530-2:2025 История
2025MSZ EN ISO 5530-2:2025 Пшеничная мука. Физические характеристики теста. Часть 2: Определение реологических свойств с помощью эксттензографа (ISO 5530-2:2025)