NY/T 4125-2022
Определение степени клейстеризации крахмала в кормах (Англоязычная версия)

Стандартный №

NY/T 4125-2022

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2022

Разместил

Professional Standard - Agriculture

Последняя версия

NY/T 4125-2022

сфера применения

Техническое обоснование стандарта

В связи с растущим вниманием к параметру желатинизации крахмала в кормовой промышленности Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов в 2022 году выпустило стандарт NY/T 4125 для стандартизации ферментативного колориметрического метода определения желатинизации крахмала. Этот стандарт заполняет пробел в отечественных методах испытаний желатинизации кормов и дополняет стандарт ISO 15914:2005.

---

Основной принцип анализа

Ключевые этапы	Технические параметры	Точки контроля качества
Полная желатинизация	Кипящая водяная баня1 ч ± 5 мин	Компенсация отметки уровня жидкости
Реакция ферментативного гидролиза	40±1℃/16 ч	Временная осцилляция
Колориметрический анализ	Длина волны 420 нм	Окончание в ледяной бане

---

Основные требования к реагентам

Амилоглюкозидаза должна соответствовать следующим требованиям:

• Значение калибровки активности1500 МЕ/мл (40℃/pH4,6)
• Подготовить к немедленному использованию и хранить в темном месте
• Проверка ферментативной эффективности должна быть достигнута с помощью стандартной кривой глюкозы

---

Анализ точек внедрения

Обработка образца

Когда размер частиц дробления ≤0,30 мм, гранулы крахмала полностью обнажены.

Параметры процесса	Диапазон желатинизации	Улучшение усвояемости
120℃/30 с	65-72%	12%
140℃/45 с	85-93%	28%

---

Сравнение развития технологий

Тип метода	Преимущества	Ограничения
Ферментативный гидролиз (этот стандарт)	Высокая специфичность и хорошая воспроизводимость	Требует много времени
Дифференциальная сканирующая калориметрия	Быстрое обнаружение	Дорогостоящее оборудование
Спектроскопия в ближнем инфракрасном диапазоне	Онлайн-мониторинг	Необходимо установить модель

---

Рекомендации по внедрению стандарта

1. Лабораторная валидация: Подтвердите метод с помощью стандартов крахмала перед первым использованием
2. Контроль процесса: Поддерживайте постоянную температуру 40±1℃ на этапе ферментативного гидролиза
3. Прослеживаемость данных: Запишите дату приготовления и значение pH колориметрического раствора

NY/T 4125-2022 Ссылочный документ

• GB/T 20195 Подготовка образцов кормов для животных*， 2024-09-29 Обновление
• GB/T 6682  Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.

NY/T 4125-2022 История

• 2022 NY/T 4125-2022 Определение степени клейстеризации крахмала в кормах

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации