GB/T 41438-2022
Кодекс практики по отслеживанию говядины (Англоязычная версия)
- Стандартный №
- GB/T 41438-2022
- язык
- Китайский, Доступно на английском
- Дата публикации
- 2022
- Разместил
- General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
- Последняя версия
- GB/T 41438-2022
- сфера применения
-
Анализ основного содержания стандарта
GB/T41438-2022 устанавливает комплексную систему прослеживаемости, охватывающую всю цепочку поставок крупного рогатого скота: от разведения и убоя до логистики и транспортировки, а также розничной продажи. Стандарт предлагает инновационные три уровня точности прослеживаемости (отдельный экземпляр/партия/конечный продукт) и механизм динамического кодирования, позволяющий связать информацию посредством 15-значного структурированного кода.
Ключевые технологии системы прослеживаемости
Технические элементы Требования к реализации Справочные стандарты Правила кодирования Индивидуальный код живого скота = код вида (2) + код округа (6) + серийный номер (7) NY/T1430 Сбор информации Охватывает 7 основных связей и 38 типов полей данных GB/T22005 Функции системы Требуются возможности сбора данных, декодирования запросов и статистического анализа GB/T38155
Трудности внедрения и решения
Кейс: Внедрение прослеживаемости в процесс убоя
На бойне возникли трудности с преобразованием информации с ушной бирки во время внедрения. Разработав преобразователь RFID-QR-кодов, они смогли автоматически связать индивидуальный код живого скота (пластиковую ушную бирку) с кодом прослеживаемости туши (водонепроницаемую этикетку), достигнув точности сопоставления информации 99,7%.
Ключевые моменты проверки соответствия
- Выборочная проверка прослеживаемости: не менее одного полносвязного теста в год
- Баланс материалов: отклонение ввода-вывода ≤5%
- Срок хранения записей: минимум 2 года (+6 месяцев для продуктов с длительным сроком годности)
Анализ развития стандарта
По сравнению с предыдущей версией спецификации этот стандарт имеет следующие основные прорывы:
1) Добавлен механизм настройки диапазона динамической прослеживаемости
2) Подробное двухканальное применение электронных ушных бирок и этикеток с QR-кодом
3) Уточнены технические требования к межсистемные интерфейсы данных
GB/T 41438-2022 Ссылочный документ
- GB/T 22005-2009 Прослеживаемость в кормовой и пищевой цепочке. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы.
- GB/T 38155 Важная отслеживаемость продукции. Терминология отслеживания.
- NY/T 1430 Правила кодирования земель сельскохозяйственного назначения
GB/T 41438-2022 История
- 2022 GB/T 41438-2022 Кодекс практики по отслеживанию говядины
