Данный стандарт определяет метод измерения пероксигруппировок в масле сливочном. Он основан на международном стандарте ISO 3976 и адаптирован для использования в Республике Корея. Метод позволяет точно оценить содержание перекисей жирных кислот, что важно для контроля качества продукции из сливочного масла.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.