| Ключевые приборы | Требования к параметрам | Эксплуатационные ограничения |
|---|---|---|
| Инкубатор постоянной температуры | Точность контроля температуры ±0,5℃ | Должно быть установлено на37℃±1℃ |
| Стерилизатор высокого давления | Давление 15 фунтов на кв. дюйм | Время стерилизации≥20 мин |
| Серия разбавлений | Характеристика операции | Контрольная точка погрешности |
|---|---|---|
| 1:10/1:100 | Каждый раз заменяйте стерильную пипетку | Глубина контакта с поверхностью жидкости≤3 мм |
| 1:1000+ | Требуется проверка трехуровневого разбавления | Амплитуда и скорость вибрации250 об/мин±10% |
Для результатов с различными градиентами концентрации в спецификации применяется стратегия обработки на основе сценария: если тестовое значение нечеткое, как в Примере 3 и Примере 6 в таблице, для оценки необходимо объединить гигиеническую нагрузку места отбора проб.
Настоящий стандарт был разработан с учетом ограничений, связанных с отечественными консервантами в 1980-х годах. Для оценки основного бактериального статуса продукта была выбрана неселективная питательная среда. В результате проверки удалось успешно предотвратить производство пилотного продукта с количеством бактерий, превышающим стандарт в 15 раз.

© 2025. Все права защищены.