BS EN ISO 6647-2:2020 Рис. Определение содержания амилозы - Спектрофотометрический рутинный метод без процедуры обезжиривания и с калибровкой по рисовым стандартам.
Что такое ISO 6647-2? ISO 6647-2 определяет два упрощенных рутинных метода определения массовой доли амилозы в молотом непропаренном рисе. Основное различие между этими двумя методами заключается в процедуре диспергирования: метод А предполагает горячее диспергирование, а метод Б - холодное диспергирование. Оба метода, описанные в ISO 6647-2, применимы к рису с массовой долей амилозы более 5%. Примечание. Эти методы описывают упрощенные процедуры подготовки проб, которые часто используются в обычных лабораториях. В методах используются те же реагенты, что и в эталоне, но отсутствует этап обезжиривания. В качестве стандартов используют образцы риса, в которых массовая доля амилозы определена эталонным методом. Кто
BS EN ISO 6647-2:2020 История
2020BS EN ISO 6647-2:2020 Рис. Определение содержания амилозы - Спектрофотометрический рутинный метод без процедуры обезжиривания и с калибровкой по рисовым стандартам.