Требования к сырью 5.1 Производство риса 5.1.1 Сельскохозяйственная продукция традиционной китайской медицины, рис индика, должна производиться в соответствии с требованиями T/GVEAIA 001.1. 5.1.2 Сельскохозяйственная продукция традиционной китайской медицины, рис японский, должна производиться в соответствии с требованиями T/GVEIA 001.2. 5.1.3 Сельскохозяйственная продукция традиционной китайской медицины включает рис индика и рис японский. Жаркая погода на юге подходит для выращивания и производства риса индика. Поздний рис, собранный в октябре, имеет теплый характер и может использоваться в пищу и в качестве лекарства. Конкретные функции показаны в Приложении A.1. Холодный климат на севере подходит для выращивания и производства риса японского. Поздний рис и поздний рис, собранный в августе и сентябре, очень прохладны по своей природе и могут использоваться в пищу. лекарственное средство. Конкретные функции см. в Приложении А.2. Ранний рис, собранный в июне и июле, нельзя использовать в лечебных целях, а можно использовать только в пищу. 5.2 Рис допускается к сельскохозяйственным продуктам традиционной китайской медицины. Рисовое сырье, выбранное для риса, должно соответствовать следующим условиям: а) рис, соответствующий классам качества A++, A+, A и B согласно T/GVEIA 016.2; b) полученный; оценка сельскохозяйственной продукции традиционной китайской медицины в соответствии с T/GVEAIA 015 и рис, маркированный этикеткой сельскохозяйственной продукции традиционной китайской медицины; c) рис, отмеченный сертификатом съедобной сельскохозяйственной продукции; 6 Требования к качеству 6.1 Показатели качества должны соответствовать требованиям таблицы 1. Таблица 1. Сорт риса Indica и риса Japonica. Сорт/точность обработки. Высокое качество. Сорт 1 Сорт 2 Сорт 1 Сорт 2 шлифованный рис Коричневый рис Шлифованный рис Коричневый рис Шлифованный рис Коричневый рис Шлифованный рис Коричневый рис Коричневый рис Коричневый рис Меловость/% ≤ 2,0 / 5,0 / 8,0 / 2,0 / 4,0 / 6,0 / Вкусовая ценность/минута ≥ 90 / 85 / 80 / 95 / 90 / 85 / (Продолжение таблицы 1) Всего дробленого риса/% ≤ 8,0 10,0 12,0 5,0 7,5 9,0 Среди них содержание мелкого дробленого риса /% ≤ 0,2 0,5 1,0 0,1 0,3 0,5 Нет Содержание идеального зерна/% ≤ 3,0 4,0 6,0 3,0 4,0 6,0 Содержание влаги/% ≤ 14,5 15,5 Общее содержание примесей/% ≤ 0,2 Среди них содержание неорганических примесей/% ≤ Содержание желтого зерна/ % ≤ 0,2 0,5 1,0 0,2 0,5 1,0 Скорость смешивания/% ≤ 2,0 3,0 5,0 2,0 3,0 5,0 Цвет и запах Нормальное содержание амилозы (в сухом пересчете)/% ≤ 8,0–17,0 Содержание белка (в сухом пересчете)/% ≤ 6,0–8,5 6,2 Безопасность пищевых продуктов Требования 6.2.1 Сенсорные требования, токсичные и вредные грибы, а также индикаторы семян растений должны соответствовать требованиям GB 2715. 6.2.2 Пределы содержания микотоксинов должны соответствовать требованиям GB 2761. 6.2.3 Предельный уровень содержания тяжелых металлов должен соответствовать требованиям GB 2762 и положениям таблицы 2. Таблица 2. Порядковые номера показателей проекта 1 Мышьяк (рассчитывается как As)/мг/кг ≤ 0,15 2 Ртуть (рассчитывается как Hg)/мг/кг ≤ 0,01 3 Свинец (рассчитывается как Pb)/мг/кг ≤ 0,15 4 Кадмий (рассчитывается как Cd)/мг/кг ≤ 0,15 5 Хром (в пересчете на Cr)/мг/кг ≤ 0,8 6.2.4 Остатки пестицидов должны соответствовать требованиям GB 2763. ...
T/GVEAIA 005.3-2024 История
2024T/GVEAIA 005.3-2024 Сельскохозяйственная продукция традиционной китайской медицины. Часть 3: Рис.