Стандарт определяет основные требования к проектированию и внедрению систем прослеживаемости. в цепочке поставок какао для какао-бобов, произведенных экологически устойчивым способом, и какао-продуктов, полученных из какао-бобов, произведенных экологически устойчивым способом, соответствующих стандартам ISO 34101-2 и ISO 34101-1 или UNI EN ISO 34101-4 2019.
UNI EN ISO 34101-3:2019 История
2019UNI EN ISO 34101-3:2019 Устойчивое и прослеживаемое какао. Часть 3: Требования к прослеживаемости