Настоящий стандарт определяет классификацию продукции, технические требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение мясосъемных машин. Настоящий стандарт распространяется на мясорубочные машины с механической и гидравлической трансмиссией в кожевенной промышленности.