Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковки, транспортирования и условий хранения олеиновой кислоты технической. Настоящий стандарт применим к промышленной олеиновой кислоте, полученной путем очистки жидкой жирнокислотной части, полученной из животных и растительных жиров и масел, путем гидролиза, дистилляции и разделения.