Настоящий стандарт определяет требования к качеству, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение экологически чистого Agaricus bisporus. Настоящий стандарт распространяется на искусственно культивируемые свежие продукты Agaricus bisporus (4gdzzczs bisporus), двукольчатого гриба (4garicus biotorguis, широко известный как большой толстый гриб, высокотемпературный гриб).