Объектом стандарта является макаронная мука твердых сортов, полученная в результате помола зерен твердой пшеницы (Triticum durum Desfontaines) и предназначенная для производства макаронных изделий. Макаронная мука твердых сортов типа 1750 также предназначена для производства хлеба в качестве частичной замены муки пшеничной типа 750 Chlebowa или муки типа 550 Luksusowa.
PN A74021-1992 История
1992PN A74021-1992 Зерновые продукты. Мука пшеничная для макаронных изделий