Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний и правила контроля пищевой добавки аллилкапроат. Настоящий стандарт распространяется на анализ и оценку качества аллилгексаноата, полученного химическим синтезом с использованием капроновой кислоты и аллилового спирта в качестве сырья. Этот продукт используется для приготовления различных пищевых ароматизаторов.