Стандарт определяет методы и процедуры для проверки точности и надежности методов, используемых в микробиологии пищевой цепочки. Он описывает подходы к оценке факторов, влияющих на результаты тестирования между лабораториями. В документе рассматриваются аспекты планирования, проведения и анализа данных, необходимые для обеспечения согласованности результатов. Особое внимание уделяется факторам, которые могут вызывать вариации в результатах при выполнении тестов в разных лабораториях. Стандарт предоставляет рекомендации по выборке образцов, выполнению испытаний и интерпретации полученных данных. Он также включает требования к оформлению отчетов и документации, необходимых для подтверждения достоверности методов.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.