Настоящий стандарт содержит требования к конструкции и функционированию шкафов для использования на профессиональных кухнях, включая испытания, техническую безопасность и гигиенические характеристики. По сравнению с DIN 18868-1:2003-12 стандарт был пересмотрен и обновлен.
DIN 18868-1:2021 История
2021DIN 18868-1:2021 Оборудование для коммерческих кухонь. Нетермические компоненты мебели. Часть 1. Шкафы. Требования и испытания.