Этот стандарт определяет методы определения кислотного числа для метиловых эфиров жирных кислот, которые получают из жиров и масел. Кислотное число является важным показателем, который характеризует содержание свободных жирных кислот в продукте. Метод включает в себя процесс титрования, где используется индикатор для определения точки эквивалентности. Процедура обеспечивает точность и воспроизводимость результатов, что позволяет сравнивать различные образцы. Стандарт также описывает условия проведения испытаний, необходимые материалы и оборудование, а также требования к квалификации персонала. В нем также указаны допустимые пределы погрешностей и способы обработки данных.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.