DIN 18871-1:2018
Оборудование для коммерческих кухонь. Тепловое оборудование. Часть 1. Шкафы теплые; требования и тестирование

Стандартный №

DIN 18871-1:2018

Дата публикации

2018

Разместил

German Institute for Standardization

состояние

быть заменен

быть заменен

DIN 18871-1:2018-11

Последняя версия

DIN 18871-1:2018-11

заменять

DIN 18871-1:2004 DIN 18871-1:2017

сфера применения

Настоящий стандарт содержит требования к конструкции и функционированию термошкафов для использования на профессиональных кухнях, включая испытания, техническую безопасность и гигиенические характеристики. В соответствии с DIN 18871-1:2004-11 стандарт был обновлен и интегрированы требования к гигиене.

DIN 18871-1:2018 Ссылочный документ

• DIN 18864:2016 Оборудование для коммерческих кухонь. Теплоизоляционный контейнер для перевозки пищевых продуктов, требования и испытания.
• DIN 18865-9:1997 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи пищевых продуктов. Часть 9. Внутренние части оборудования в базовой и гигиенической версии.
• DIN 18867-7:2012 Оборудование для коммерческих кухонь. Мобильное оборудование. Часть 7. Конвейеры для пищевых продуктов, требования и испытания.
• DIN 18867-9:2016 Оборудование для коммерческих кухонь. Мобильное оборудование. Часть 9. Диспенсеры (нейтральные, с подогревом или охлаждением), Требования и испытания.
• DIN 18868-1:2003  Оборудование для коммерческих кухонь. Нетермические компоненты мебели. Часть 1. Шкафы; Размеры, требования, испытания
• DIN 33402-1:2008  Эргономика. Размеры тела человека. Часть 1. Термины и определения, методика измерений.
• DIN EN 547-1:2009  Безопасность машин. Измерения тела человека. Часть 1. Принципы определения размеров, необходимых для отверстий для доступа всего тела к машинам; Немецкая версия EN 547-1:1996+A1:2008
• DIN EN 547-2:2009  Безопасность машин. Измерения тела человека. Часть 2. Принципы определения размеров, необходимых для отверстий доступа (включая поправку A1:2008); Английская версия DIN EN 547-2:2009-01
• DIN EN 547-3:2009  Безопасность машин. Измерения тела человека. Часть 3. Антропометрические данные; Немецкая версия EN 547-3:1996+A1:2008
• DIN EN 55014-1:2018 Электромагнитная совместимость. Требования к бытовым приборам, электроинструментам и аналогичному оборудованию. Часть 1. Излучение (CISPR 14-1:2016 + COR1:2016); Немецкая версия EN 55014-1:2017
• DIN EN 55014-2:2016 Электромагнитная совместимость. Требования к бытовым приборам, электроинструментам и аналогичному оборудованию. Часть 2. Иммунитет. Стандарт семейства продуктов (CISPR 14-2:2015); Немецкая версия EN 55014-2:2015
• DIN EN 60335-1:2012 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 1. Общие требования (IEC 60335-1:2010, измененный); Немецкая версия EN 60335-1:2012
• DIN EN 60335-2-49:2013 Бытовые и аналогичные электроприборы. Безопасность. Часть 2-49. Особые требования к коммерческим электроприборам для поддержания тепла продуктов питания и посуды (IEC 60335-2-49:2002 + A1:2008); Немецкая версия EN 60335-2-49:2003 + Кор. :2007 + А1:2008 + А11
• DIN EN 779:2012 Сажевые фильтры для общей вентиляции - Определение эффективности фильтрации; Немецкая версия EN 779:2012
• DIN EN 894-3:2010  Безопасность машин. Эргономические требования к конструкции дисплеев и исполнительных механизмов управления. Часть 3. Исполнительные механизмы управления; Немецкая версия EN 894-3:2000+A1:2008
• DIN EN ISO 12100:2011 Безопасность машин. Общие принципы проектирования. Оценка рисков и снижение рисков (ISO 12100:2010); Немецкая версия EN ISO 12100:2010.
• DIN EN ISO 13565-1:1998 Геометрические спецификации продукта (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Поверхности, имеющие стратифицированные функциональные свойства. Часть 1. Фильтрация и общие условия измерения (ISO 13565-1:1996); Немецкая версия EN ISO 13565-1:1997.
• DIN EN ISO 13565-2:1998 Геометрические спецификации продукции (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Поверхности, имеющие стратифицированные функциональные свойства. Часть 2. Характеристика высоты с использованием кривой линейного соотношения материалов (ISO 13565-2:1996); Немецкая версия EN ISO 13565-2:1997.
• DIN EN ISO 13732-1:2008 Эргономика тепловой среды. Методы оценки реакции человека на контакт с поверхностями. Часть 1. Горячие поверхности (ISO 13732-1:2006); Английская версия DIN EN ISO 13732-1:2008-12
• DIN EN ISO 13857:2008  Безопасность машин. Безопасные расстояния для предотвращения попадания в опасные зоны верхних и нижних конечностей (ISO 13857:2008); Немецкая версия EN ISO 13857:2008.
• DIN EN ISO 3274:1998 Геометрические характеристики изделия (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Номинальные характеристики контактных (щуповых) инструментов (ISO 3274:1996); Немецкая версия EN ISO 3274:1997.
• DIN EN ISO 4287:2010 Геометрические спецификации продукции (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Термины, определения и параметры текстуры поверхности (ISO 4287:1997 + Cor 1:1998 + Cor 2:2005 + Amd 1:2009); Немецкая версия EN ISO 4287:1998 + AC:2008 + A1:2009
• DIN EN ISO 4288:1998 Геометрические спецификации продукции (GPS). Текстура поверхности: метод профиля. Правила и процедуры оценки текстуры поверхности (ISO 4288:1996); Немецкая версия EN ISO 4288:1997.

DIN 18871-1:2018 История

• 2018 DIN 18871-1:2018-11 Оборудование для коммерческих кухонь. Тепловое оборудование. Часть 1. Шкафы теплые; требования и тестирование
• 2018 DIN 18871-1:2018 Оборудование для коммерческих кухонь. Тепловое оборудование. Часть 1. Шкафы теплые; требования и тестирование
• 2004 DIN 18871-1:2004 Оборудование для коммерческих кухонь. Тепловое оборудование. Часть 1. Нагревательные шкафы. Требования и испытания.
• 0000 DIN 18871-1:2003
• 0000 DIN 18865-2:1992