Этот стандарт определяет требования к строительству предприятий по коммерческой переработке свежих цитрусовых, включая очистку и дезинфекцию фруктов, предварительную сортировку, консервацию, градацию, хранение, нанесение воска, сортировку, проверку качества, маркировку упаковки, предварительное охлаждение и другие производственные процессы. Настоящий стандарт распространяется на послеуборочную коммерческую переработку свежих цитрусовых, включая цитрусовые с широкой кожицей, апельсины, помело и грейпфруты, смешанные цитрусовые, лимоны и кумкваты.
NY/T 2721-2015 Ссылочный документ
GB 14881 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Общие гигиенические правила для производства продуктов питания.
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление
GB 2762 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов GB 2762-2022. Предельные значения содержания загрязняющих веществ в пищевых продуктах.*, 2022-06-30 Обновление
GB 2763 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах*, 2021-03-03 Обновление
GB 5084 Стандарт качества поливной воды*, 2021-04-30 Обновление