CAC/RCP 40-1993
Рекомендуемый международный кодекс гигиенической практики для асептически обработанных и упакованных продуктов с низким содержанием кислот.

Стандартный №

CAC/RCP 40-1993

Дата публикации

1993

Разместил

IX-FAO

Последняя версия

CAC/RCP 40-1993

сфера применения

Этот свод правил касается асептической обработки и упаковки пищевых продуктов с низким содержанием кислоты, как это определено в этом кодексе. Он не распространяется на пищевые продукты с низкой кислотностью в герметично закрытых контейнерах, обработанные обычными методами консервирования, а также на продукты, для сохранения которых требуется охлаждение, а также на кислые и подкисленные продукты с низкой кислотностью.

CAC/RCP 40-1993 История

• 1993 CAC/RCP 40-1993 Рекомендуемый международный кодекс гигиенической практики для асептически обработанных и упакованных продуктов с низким содержанием кислот.