Настоящий Кодекс охватывает GMP/GHP для производства продуктов питания с низким содержанием влаги для потребления человеком. Настоящий Кодекс распространяется на сушеные фрукты и овощи (например, сушеный кокос), продукты на основе злаков (например, сухие завтраки), арахисовое и другие ореховые масла, сухие белковые продукты (например, сухие молочные продукты и соевый белок), кондитерские изделия (например, шоколад и какао). ), закуски (например, чипсы/чипсы с приправами), древесные орехи, семена для потребления (например, семена кунжута и паста из семян кунжута), специи и сушеные ароматические травы, а также специализированные пищевые продукты на основе липидов для лечения умеренной и тяжелой острой недостаточности питания. . Продукты из измельченного зерна, такие как мука, могут подпадать под сферу применения при использовании в пищевых продуктах, которые не подвергаются стадии микробной инактивации.
CAC/RCP 75-2016 История
2016CAC/RCP 75-2016 Кодекс гигиенической практики для пищевых продуктов с низким содержанием влаги