Эти рекомендации применимы к проверке мер контроля на любом этапе пищевой цепи2. Настоящее руководство предназначено в качестве руководства для промышленности и правительств по валидации отдельных мер контроля, ограниченной комбинации мер контроля или наборов комбинаций мер контроля, образующих систему контроля безопасности пищевых продуктов (например, HACCP, GHP).
CAC/GL 69-2008 История
2008CAC/GL 69-2008 Руководство по валидации мер контроля безопасности пищевых продуктов