VDI 4066 Blatt 4-2016
Гигиенические требования к производству и розливу молочной продукции без повторного загрязнения.

Стандартный №

VDI 4066 Blatt 4-2016

Дата публикации

2016

Разместил

Association of German Mechanical Engineers

Последняя версия

VDI 4066 Blatt 4-2016

заменять

VDI 4066 Blatt 4-2014

сфера применения

Настоящий стандарт содержит указания по проектированию, строительству и эксплуатации установок для гигиенически безопасной переработки и розлива микробночувствительной продукции без повторного загрязнения, без добавления консервантов и без мероприятий по инактивации микробов в заполняемой упаковке. Стандарт также устанавливает гигиенические требования к разливочным машинам и их периферийным устройствам, предназначенным для розлива молочных продуктов в предварительно обеззараженную упаковку или в асептически изготовленную упаковку и ее закрытия.

VDI 4066 Blatt 4-2016 Ссылочный документ

• DIN 11488-3:2011 Машины и установки по переработке молока. Часть 3. Техника для предприятий.
• DIN 55405:2014 Упаковка - Терминология - Термины и определения
• DIN 8782:1984  Технология упаковки напитков; терминология, связанная с заправочными станциями и составляющими их машинами
• DIN EN 10020:2000 Определение и классификация марок стали; Немецкая версия EN 10020:2000
• DIN EN 1672-2:2009 Оборудование для пищевой промышленности. Основные понятия. Часть 2. Гигиенические требования (включая поправку A1:2009); Английская версия DIN EN 1672-2:2009-07
• DIN EN ISO 14644-5:2005  Чистые помещения и связанные с ними контролируемые среды. Часть 5: Операции (ISO 14644-5:2004); Немецкая версия EN ISO 14644-5:2004.
• DIN EN ISO 3219:1994  Пластмассы. Полимеры/смолы в жидком состоянии или в виде эмульсий или дисперсий. Определение вязкости с использованием ротационного вискозиметра с определенной скоростью сдвига (ISO 3219:1993); Немецкая версия EN ISO 3219:1994.
• DIN EN ISO 4833-1:2013 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Часть 1. Подсчет колоний при 30 градусах Цельсия методом разливной пластинки (ISO 4833-1:2013); Немецкая версия EN ISO 4833-1:2013
• DIN EN ISO 6222:1999  Качество воды. Подсчет культивируемых микроорганизмов. Подсчет колоний путем инокуляции в питательную агаровую культуральную среду (ISO 6222:1999); Немецкая версия EN ISO 6222:1999.
• DIN EN ISO 9000:2015 Системы менеджмента качества. Основы и словарь (ISO 9000:2015); Немецкая и английская версия EN ISO 9000:2015.

VDI 4066 Blatt 4-2016 История

• 2016 VDI 4066 Blatt 4-2016 Гигиенические требования к производству и розливу молочной продукции без повторного загрязнения.
• 2014 VDI 4066 Blatt 4-2014 Гигиенические меры по уходу и дезинфекции, бесплатные абсорбционные средства от Molkereiprodukten