General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Последняя версия
GB 13510-1992
сфера применения
Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля и маркировки, упаковки, транспортирования и условий хранения пищевой добавки триглицерина моностеарата. Настоящий стандарт распространяется на продукты, полученные реакцией этерификации глицерина после контролируемой конденсации и стеарата, основным компонентом которого в среднем является моностеарат триполиглицерина. Продукт может использоваться в качестве пищевого эмульгатора, пеногасителя и т. д.