Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля и различные требования к упаковке, маркировке, хранению и транспортировке пищевой добавки сорбата калия. Настоящий стандарт распространяется на сорбат калия, полученный путем взаимодействия сорбиновой кислоты и карбоната калия с водой или этанолом в качестве растворителя. Этот продукт используется в качестве пищевого консерванта в пищевой промышленности. Молекулярная формула: C6H7KO2 Структурная формула: CH3CH=CHCH=CHCOOK Относительная молекулярная масса: 150,22 (согласно международной относительной атомной массе в 1989 году).
GB 13736-1992 История
2015GB 1886.39-2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка, сорбат калия