Настоящий стандарт устанавливает технические требования, методы испытаний, правила контроля, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение пищевой добавки сорбитана моноолеата (Span 80). Настоящий стандарт распространяется на продукцию, полученную реакцией этерификации олеиновой кислоты и сорбитана. В основном используется в пищевой, медицинской, косметической и других отраслях промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора, загустителя и смазки. Молекулярная формула: C24H44O6. Относительная молекулярная масса: 428,6 (согласно международной относительной атомной массе 1987 г.).
GB 13482-1992 История
2011GB 13482-2011 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка сорбитанмоноолеат (диапазон 80)
2010GB 13482-2010 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, пищевая добавка сорбитанмоноолеат (диапазон 80)