Данная спецификация сформулирована с целью усиления санитарного контроля на предприятиях по производству вина, улучшения качества продукции и обеспечения здоровья потребителей. Настоящий стандарт распространяется на заводы, использующие виноград и виноградный сок в качестве сырья для производства вина методом брожения.
GB 12696-1990 История
2016GB 12696-2016 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Гигиенические условия производства вин сброженных и купажированных на их основе.
1990GB 12696-1990 Гигиенический регламент винного завода