Настоящая спецификация применима к фабрикам, которые используют зерно в качестве сырья, пшеничную коджи (Daqu), отруби коджи, винные лекарства и другие бактерии в качестве агентов осахаривания, а также применяют твердотельный метод приготовления уксуса.
GB 8954-1988 История
2016GB 8954-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Гигиенические условия производства уксуса.
1988GB 8954-1988 Гигиенические характеристики уксусного завода