Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, требования к предварительному облучению, процесс облучения, качество продукции после облучения, методы микробиологического тестирования, маркировку, требования к повторному облучению, хранению и транспортировке пищевых продуктов, маринованных перцев, радиационной стерилизации. Настоящий стандарт применяется к радиационной стерилизации расфасованных пищевых продуктов, обработанных мясом и продуктами домашнего скота и птицы, бобовыми продуктами и овощами в качестве основного сырья, дополненными маринованным перцем посредством расстановки, варки, замачивания, упаковки и других процессов.
NY/T 2650-2014 История
2014NY/T 2650-2014 Технические условия на облучение маринованных продуктов для борьбы с микроорганизмами