Настоящий стандарт определяет молочный жир, выделенный из сырого молока или молока, или молочные сливки, полученные путем стерилизации или стерилизации молочного жира, отделенного от молока, или добавления вкусоароматических ингредиентов или добавок соответственно, или его измельчения.