Настоящий стандарт устанавливает метод определения сухого вещества глюкозного сиропа методом вакуумной сушки, который применим к высушенному глюкозному сиропу, гомологичной глюкозе и глюкозному сиропу, содержащему фруктозу; он определяет метод измерения сухого вещества глюкозного сиропа путем измерения показателя преломления рефрактометром. Подходит для глюкозных сиропов, содержащих фруктозу.