Настоящий международный стандарт устанавливает метод определения содержания азота в зерновых, бобовых и продуктах из них по методу Кьельдаля, а также метод расчета содержания сырого белка. Метод не различает белковый азот и небелковый азот. Если важно определить содержание небелкового азота, для этого следует использовать соответствующий метод. П р и м е ч а н и е — В некоторых случаях полное определение азота, присутствующего в нитратах и нитритах, с помощью этого метода невозможно.
EN ISO 20483:2013 Ссылочный документ
ISO 24557:2009 Зернобобовые. Определение содержания влаги. Метод воздушной печи.
ISO 6540:1980 кукуруза; Определение содержания влаги (по молотому и цельному зерну)
ISO 712:2009 Крупы и зерновые продукты. Определение содержания влаги. Эталонный метод
EN ISO 20483:2013 История
2013EN ISO 20483:2013 Зерновые и бобовые. Определение содержания азота и расчет содержания сырого белка. Метод Кьельдаля.
2006EN ISO 20483:2006 Зерновые и бобовые. Определение содержания азота и расчет содержания сырого белка. Метод Кьельдаля.