Применимо к молоку, обезжиренному молоку, сыворотке, пахте, простому и обезжиренному йогурту, сгущенному молоку, сгущенному молоку с сахаром, сухому цельному и обезжиренному молоку, сухой сыворотке и сухой пахте, сливкам и маслу, молочному жиру, мороженому, сырам разного возраста. и плавленый сыр, казеины, казеинаты и сопреципитаты. Принцип определения заключается в переваривании органического материала смесью азотной и серной кислот.
ISO 6732:1985 История
2010ISO 6732:2010 Молоко и молочные продукты. Определение содержания железа. Спектрометрический метод (Эталонный метод)
1985ISO 6732:1985 Молоко и молочные продукты; Определение содержания железа; Спектрометрический метод (Эталонный метод)