DS/EN 15861:2012
Пищевое оборудование. Коптильни. Требования безопасности и гигиены.

Стандартный №

DS/EN 15861:2012

Дата публикации

2012

Разместил

Danish Standards Foundation

Последняя версия

DS/EN 15861:2012

сфера применения

1.1 Требования Настоящий европейский стандарт устанавливает требования безопасности и гигиены при проектировании и производстве коптилен для коммерческого использования. Машины, на которые распространяется этот стандарт, используются для копчения пищевых продуктов, особенно мяса, рыбы или аналогичных продуктов.

DS/EN 15861:2012 История

• 2012 DS/EN 15861:2012 Пищевое оборудование. Коптильни. Требования безопасности и гигиены.