Настоящий стандарт устанавливает термины и определения, технические требования, методы испытаний, правила контроля и требования к маркировке, упаковке, транспортировке и хранению готового соевого соуса. Настоящий стандарт распространяется на производство, проверку и обращение готового соевого соуса».