Настоящий европейский стандарт определяет изотопный метод контроля подлинности уксуса. Этот метод применим к уксусной кислоте (из вина, сидра, сельскохозяйственного спирта и т. д.) для характеристики ботанического происхождения уксусной кислоты и обнаружения фальсификаций уксуса с использованием синтетической уксусной кислоты или уксусной кислоты неразрешенного происхождения. (вместе с методом, описанным в EN 16466-2).
DIN EN 16466-1:2013 История
2023DIN EN 16466-1:2023-05 Подлинность пищевых продуктов. Изотопный анализ уксусной кислоты и воды в уксусе. Часть 1: <(hoch)2>H-ЯМР-анализ уксусной кислоты; Версия на немецком и английском языках prEN 16466-1:2023 / Примечание: Дата выпуска 14 апреля 2023 г. *Предназначена для замены стандарта DIN EN 16466-1 (...
2023DIN EN 16466-1:2023 Подлинность пищевых продуктов. Изотопный анализ уксусной кислоты и воды в уксусе. Часть 1: H-ЯМР-анализ уксусной кислоты; Немецкая и английская версия prEN 16466-1:2023.
2013DIN EN 16466-1:2013-03 Уксус. Изотопный анализ уксусной кислоты и воды. Часть 1: H-ЯМР-анализ уксусной кислоты; Немецкая версия EN 16466-1:2013
2013DIN EN 16466-1:2013 Уксус. Изотопный анализ уксусной кислоты и воды. Часть 1: H-ЯМР анализ уксусной кислоты; Немецкая версия EN 16466-1:2013