DS/EN ISO 8442-5:2005 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Столовые приборы и полые столы. Часть 5. Технические условия на испытание на остроту и сохранение кромки столовых приборов.
Этот стандарт определяет остроту и стойкость кромки ножей, предназначенных для профессионального и домашнего использования при приготовлении всех видов пищевых продуктов, особенно ножей, предназначенных для ручного использования. Лезвия с электроприводом любого типа исключаются.
DS/EN ISO 8442-5:2005 История
2005DS/EN ISO 8442-5:2005 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Столовые приборы и полые столы. Часть 5. Технические условия на испытание на остроту и сохранение кромки столовых приборов.