Настоящий европейский стандарт определяет метод определения анизидинового числа, которое является мерой количества альдегидов (главным образом α-ненасыщенных альдегидов) в животных и растительных жирах и маслах.
DS/EN ISO 6885:2007 История
2007DS/EN ISO 6885:2007 Животные и растительные жиры и масла. Определение анизидинового числа.