DS/ISO 5765-2:2002 Сухое молоко, смеси сухого льда и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 2. Ферментативный метод с использованием галактозной части лактозы.
Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод определения содержания лактозы во всех видах сухого молока, смесей для льда в сухом виде в присутствии других углеводов и редуцирующих веществ, а также плавленых сыров.
DS/ISO 5765-2:2002 История
2002DS/ISO 5765-2:2002 Сухое молоко, смеси сухого льда и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 2. Ферментативный метод с использованием галактозной части лактозы.