DS/ISO 21527-1:2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах с активностью воды более 0,95.
Настоящая часть стандарта ISO 21527 описывает общие рекомендации по подсчету жизнеспособных дрожжей и плесеней в продуктах, предназначенных для потребления человеком или кормления животных, имеющих активность воды > 0,95 (яйца, мясо, молочные продукты, фрукты, овощи, свежие пасты, и др.), методом подсчета колоний при 25 ºC. Этот метод неприменим к алкогольным напиткам, таким как пиво и вино. Настоящая часть стандарта ISO 21527 не позволяет подсчитывать споры плесневых грибов. Описание микологической флоры является дополнительным исследованием микотоксинов, которое не является предметом настоящего исследования. стандарт.ПРИМЕЧАНИЕ В связи с природой дрожжевых и плесневых грибов
DS/ISO 21527-1:2008 История
2008DS/ISO 21527-1:2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах с активностью воды более 0,95.