DS/EN 15911:2011 Пищевые продукты. Одновременное определение девяти подсластителей с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и испарительного светорассеяния.
Настоящий европейский стандарт определяет метод одновременного определения девяти подсластителей в напитках и консервированных или бутилированных фруктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с испарительным обнаружением светорассеяния (ВЭЖХ-ELSD). Данный метод апробирован в межлабораторном исследовании путем анализа образцов с добавлением на следующих матрицах:
——ацесульфам-К (ACS-K) (от 38,3 мг/л до 383,5 мг/л) в напитках и (от от 38,4 мг/кг до 391,3 мг/кг) в консервированных фруктах;
——алитам (ALI) (от 31,1 мг/л до 114,5 мг/л) в напитках и (от 36 мг/кг до 175 ,2 мг/кг) в консервированных фруктах;
——аспартам (ASP) (от 38,1 мг/л до 702 мг/л) в напитках и (от
DS/EN 15911:2011 История
2011DS/EN 15911:2011 Пищевые продукты. Одновременное определение девяти подсластителей с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и испарительного светорассеяния.