Настоящий стандарт определяет метод определения ингибиторной активности трипсина (ТИА) соевых продуктов. Эта активность ингибитора трипсина указывает на степень поджаривания этих продуктов. Предел обнаружения метода составляет 0,5 мг/г.
DS/EN ISO 14902:2002 История
2002DS/EN ISO 14902:2002 Корма для животных. Определение ингибирующей трипсин активности соевых продуктов