BS DD CEN/TS 13130-16:2005
Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, подлежащие ограничению. Определение капролактама и соли капролактама в пищевых имитаторах

Стандартный №

BS DD CEN/TS 13130-16:2005

Дата публикации

2005

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS DD CEN/TS 13130-16:2005

сфера применения

Этот документ, являющийся частью EN 13130, определяет аналитическую процедуру определения капролактама в пищевых имитаторах: дистиллированной воде, 3 % водном растворе уксусной кислоты, 15 % водном растворе этанола и ректифицированном оливковом масле. Определенный уровень мономера капролактама выражают в мг капролактама/кг пищевого продукта или пищевого имитатора. Метод пригоден для количественного определения капролактама в приблизительном диапазоне концентраций аналита от 1,5 мг/кг до 30 мг на килограмм пищевого имитатора. Этот метод также применим для определения специфической миграции натриевой соли капролактама, PM/Ref No 14230, поскольку натриевая соль капролактама мгновенно гидролизуется до капролактама при контакте с водной средой. П р и м е ч а н и е — Метод также применим к другим водным имитаторам пищевых продуктов, а также к другим имитаторам жирных пищевых продуктов, например, подсолнечному маслу, смеси синтетических триглицеридов и летучим заменителям имитаторов жира.

BS DD CEN/TS 13130-16:2005 История

• 2005 BS DD CEN/TS 13130-16:2005 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Пластмассовые вещества, подлежащие ограничению. Определение капролактама и соли капролактама в пищевых имитаторах